You are currently browsing the tag archive for the ‘molho de tomate’ tag.

Esta é uma receita, que é simples de fazer, e deixará seus pratos muito, mas muito melhores do que estes com os molhos de latinha (e não dá azia!!)

Ingredientes:

  • 5 tomates italianos grandes picados (sem pele e sementes);
  • 1 cebola grande (picada);
  • manjericão à gosto;
  • sal à gosto;
  • 4 col (sopa) de azeite.
  • 100 ml de água;
  • 1 col (sopa)colorífico
  • orégano (opcional)

Preparo

Em uma panela, doure as cebolas no azeite, baixe o fogo, e coloque os tomates, deixe a panela semi tampada. Quando começar a  soltar água, coloque o manjericão e deixe cozinhar, mexendo de vez em quando, por cerca de 15 min.

Tire do fogo, e bata no liquidificador, juntamente com o colorífico diluído na água.

Volte para o fogo, até engrossar, não se esqueça de mexer para não queimar. Adicione o sal apenas no fim.