Ingredientes

  • Um pacote de polvilho azedo;
  • 240 ml de água;
  • 240 ml de leite;
  • 120 ml de óleo;
  • 1 col (sopa) de sal;
  • 2 ovos grandes
  • 1 pacote de queijo ralado

Preparo

  • Ferva o leite e o óleo, sempre mexendo até levantar fervura e reserve;
  • pré aqueça o forno a 180º;
  • Misture os demais ingredientes e acrescente aos poucos o leite e o óleo fervidos;
  • leve à geladeira até que a massa obtenha a consistência que de para formar bolinhas com as mãos
  • faça as bolinhas e coloque na assadeira untada;
  • asse em fogo baixo até dourar  e não abra o forno nos primeiros 20 min
  • tome com um delicioso cafezinho e bom apetite!!

Dica do Edu: substitua o pacote de queijo ralado por queijo minas ralado. Mas tem que ser o queijo MINAS fabricado em MG, e não estes que os supermercados vendem como queijo minas e feitos aqui em SP. Queijo Mineiro é só de MG!rs


Esta é uma receita, que é simples de fazer, e deixará seus pratos muito, mas muito melhores do que estes com os molhos de latinha (e não dá azia!!)

Ingredientes:

  • 5 tomates italianos grandes picados (sem pele e sementes);
  • 1 cebola grande (picada);
  • manjericão à gosto;
  • sal à gosto;
  • 4 col (sopa) de azeite.
  • 100 ml de água;
  • 1 col (sopa)colorífico
  • orégano (opcional)

Preparo

Em uma panela, doure as cebolas no azeite, baixe o fogo, e coloque os tomates, deixe a panela semi tampada. Quando começar a  soltar água, coloque o manjericão e deixe cozinhar, mexendo de vez em quando, por cerca de 15 min.

Tire do fogo, e bata no liquidificador, juntamente com o colorífico diluído na água.

Volte para o fogo, até engrossar, não se esqueça de mexer para não queimar. Adicione o sal apenas no fim.